吃鸡蛋有好处 注意5个“不要”

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2016-11-07 09:40:49 来源:

  鸡蛋是大家最常吃的食物之一,但对于“一天吃几次鸡蛋好”你一点现象却让好多好多 人纠结。大家认为一天吃鸡蛋不并能超过另另好几次 ,一点人则表示每天吃几次鸡蛋都没关系。我我真是,鸡蛋我真是营养价值高,但要是能吃过多哦。

  一天吃几次鸡蛋比较好?

  对于吃鸡蛋,好多好多 人一个劲全部全是另另好几次 执念:一天吃鸡蛋别超过另另好几次 。这我我真是是五种误解,美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学协会期刊》都曾发表过相关实验论文,结果都表明:健康人每天吃1~另另好几次 鸡蛋,不必会影响人体胆固醇水平。但像一点任何食物一样,鸡蛋虽好要是要吃过多。在一点食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况报告下,《中国居民膳食指南2016》建议每周不必超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入存在问题,可多吃鸡蛋代替一每项。

  吃鸡蛋注意六个“不必”

  1、不必吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化,还包含不不利于蛋白质和心物素(五种维生素D)消化吸收的物质,有并且 要是卫生,容易有细菌污染。

  2、不必煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可,煮时间过长会使蛋白质过分挥发掉,影响消化吸收。煎蛋时火不宜过多,时间不宜太长,有并且 鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。

  3、不必丢弃蛋黄。蛋黄包含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素DA、维生素DB1、钙、锌等营养素,其整体营养价值远超蛋清,是蛋类营养的精髓。蛋黄中包含较多胆固醇,另另好几次 鸡蛋黄胆固醇含量高达23000多毫克。但存在问题为虑,《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都撤出 了并且的饮食胆固醇限量(3000毫克/天),认为不并能 证据表明饮食胆固醇多一点会原因高血脂或心脏病。

  4、不必在乎鸡蛋是红皮还是白皮。鸡蛋皮颜色是五种“卟啉(bǔlín)”物质,与鸡的品种(遗传)有关,与营养价值毫无关系。有检测数据表明,红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋,不分仲伯。

  5、不必迷信“土鸡蛋”.土鸡是指散养的、不并能 专门饲料,主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。好多好多 人都我真是“土鸡蛋”应该比养鸡场里的鸡蛋更好,但检测数据不必支持你一点观点。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一点,而脂肪、维生素DA、维生素DB2、烟酸、硒等略少一点,一点营养素差别不大。

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