2011年最健康的五大食物

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2012-09-28 15:07:01 来源:

  肉食榜冠军:鹅肉

  化学行态很接近橄榄油

  肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉。

  6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年,上榜的肉食竟非要鹅肉、鸭肉及鸡肉。

  鹅肉、鸭肉的化学行态很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。

  水果榜冠军:木瓜

  美容抗衰助消化

  水果榜:木瓜、西瓜 、西瓜 、草莓、西瓜 、芒果、苹果苹果苹果 、杏、柿子、西瓜 。

  木瓜第一次取代苹果苹果苹果 ,成为健康水果的第一名,这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃几滴 木瓜,还都要帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质,对预防胃溃疡、消化不良等都不 效。此外,可能木瓜酵素能帮助分解并去除皮肤冠部 角质层的细胞,因此也被太少地应用在抗衰品中。

  西瓜 与同胞姐妹西瓜 分别登上排行榜的第二、第三位。西方营养学家认为西瓜 和西瓜 中维生素b1 的含量远远多于木瓜,但东方营养专家对它们的当选有不同观点,可能中医认为过度食用这三种水果,会破坏人体内的阴阳平衡,造成气血失调,原因“上火”。

  肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。

  苹果苹果苹果 则从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说,这是可能苹果苹果苹果 种类繁多,培育法律法律法律法律依据改变,原因苹果苹果苹果 内糖分飚升的共同,维生素b1 含量却降低。

  此外,西瓜 、芒果、杏、柿子、西瓜 等5种水果也跻身健康水果榜。

  蔬菜榜冠军:红薯

  保护皮肤,抗衰

  蔬菜榜:红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜。

  红薯前两年无缘无故游走在排行榜边缘,今年终于排在了第一。专家解释说,这是可能红薯中的化学物质含量降低,纤维含量在近年内大大提高。不怎么是红薯中蕴含充沛的赖氨酸,还都要很慢增加饱腹感,而美国斯坦福大学营养研究院也指出,红薯中蕴含三种相似雌性激素的物质,能够保护皮肤,抗衰。

  零食榜冠军:核桃

  延缓动脉硬化,软化血管

  零食榜:健脑干果及猪肝。

  世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果有核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。尤其是核桃,蕴含的特殊氨基酸能延缓动脉硬化,保持动脉的柔软与活力。

  最令人惊讶的是在零食榜的最后一位是猪肝。忌吃内脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等,视为东方人不良饮食嗜好之一,但新的饮食研究让亲戚亲戚朋友不得不重视猪肝中充沛的营养成分。猪肝中除蕴含几滴 的蛋白质,还蕴含充沛的矿物质,如钙、磷、铁及维生素b1 A、B1、B2等。中医认为猪肝有明目功效。因此,世界卫生组织的专家们最终还非要 给猪肝找到有1个适当的位置,只好跟那些零食们放进共同。

  食用油榜冠军:橄榄油

  清除血管壁上的胆固醇

  食用油榜:橄榄油、玉米油、米糠油。

  食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都蕴含几滴 不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,能够预防高血脂、动脉硬化及冠心病。